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整套葡萄酒设备生产线

整套葡萄酒设备生产线
作者:河南科之信饮料设备 添加日期:2023/3/11 查阅10350

、生产工艺

  葡萄酒的灌装就是将葡萄酒装入玻璃瓶中,以保持其现有的质量,便于推荐和销售。在灌装前必须对葡萄酒的质量进行检验。确定葡萄酒符合葡萄酒质量、卫生标准。为了保持质量的稳定性和一致性,一些品种的酒还需要进行调配。

  1.调配:颜色:增加和降低葡萄酒的颜色;

香气:通过勾兑新酒可以增加葡萄酒的果香。而相应的调配经过陈酿的酒则可以增加陈酿香气;

口感:使口感更加的平衡协调。理化指标:使之符合相关的标准。符合特定范围人群的消费也是非常重要的。

  2.稳定性试验:装到到瓶子里再出现浑浊,显然是非常糟糕的。这个过程正是要避免象这样的事情的发生。只有在葡萄酒通过稳定性试验后,才可能进行下一步工序——灌装。包括:酒石稳定性、色素稳定性(红色)、蛋白稳定性(白色)、金属离子稳定性、生物稳定性等。其中生物稳定性检验可以延续到除菌过滤后进行。

   3.除菌过滤和灌装:除菌过滤一般为二次过滤,先进行澄清过滤,再进行除菌过滤,过滤出的酒直接进行灌装。采用膜虑或者除菌板过滤。主要有以下几个部分:送瓶、传送、洗瓶、干燥、灌装、压塞、套胶帽、贴标、喷码、装箱、码垛。

、工艺步骤

    1.去梗:也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。

    2.压榨果粒:酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

    3.榨汁和发酵:经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提,葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

    4.添加二氧化硫:要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧与葡萄酒接触所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右,必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序,完全就是所要达到的口味。

、生产线设备介绍

  PET瓶装生产设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到36,000瓶/小时(以500ml PET瓶计算)。

 易拉罐装设备组成:包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:纸箱包装机等生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从1,000罐/小时,到30,000罐/小时,(以355ml易拉罐计算)

   玻璃瓶装设备组成:是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:如果是新瓶,可选全自动卸瓶垛机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线,可供应能力从2,000瓶/小时,到36,000瓶/小时( 以250ml 玻璃瓶计算)

、果酒类饮料生产设备,葡萄酒加工设备-科信饮料生产线设备主要性能:

  1.进瓶采用风送装置,采用悬挂卡瓶颈方式,上瓶速度快且不会使瓶子变形。

  2.冲洗瓶口采用先进的卡瓶颈技术,避免与螺纹口的接触,更卫生,瓶子的输送全部采用卡瓶颈技术,变换瓶形无需调整高度,只需变换瓶身直径相关的护板。

  3.灌装采用阀升降技术,灌装阀采用新型的微压灌装原理,定量准确。

  4.旋盖采用法国引进的即捉即旋的拧盖技术,理盖器选择低位安装,水平送盖。

  5.主机PLC和变频器均采用,如日本三菱,欧姆龙等。

、果酒类饮料生产设备,葡萄酒加工设备-科信饮料生产线主要特点:

  1.本机结构紧凑,控制系统完善,操作方便,自动化程度高;

  2.变换瓶形只需更换旋盖部分星轮,弧形导板即可实现;

  3.与物料接触之零件均采用不锈钢制造,无工艺死角,易清洗;

    4.采用高速灌装阀,液位准确无液损,确保灌装工艺要求;

  5.封盖头采用磁力恒扭矩装置,确保封盖质量,并且不会损坏瓶盖;

  6.采用高效的理盖系统,具有完善的自控与保护装置;

    7.设有完善的过载保护装置,能有效的保护设备及操作者的安全;

  8.控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能;

  9.主要电器元件采用日本三菱MITSUBISHI、SCHNEIDER等产品,气动元件采用台湾亚德克AIRTAC产品;

      10.整机操作采用先进的触摸屏控制,可实现人机对话操作。

、选择科信的6大理由:

 1.科信公司设有销售部、工程部、售后部,我们都为您服务;

 2.我们拼的不是价格,而是的质量及友好的服务;

 3.我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果,为您物料量身定做;

 4.我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您;

 5.20年行业经验,行业先进;

 6.工厂、办公室现场参观

、温州科信轻工机械有限公司可承接的项目:

 1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线

 2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水。纯净水生产线

 3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线

 4.每小时100桶——1500桶,3加仑、5加仑桶装饮用水生产线

 5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线(植物蛋白饮料。茶饮料。功能保健饮料。易拉罐啤酒生产线)

 6.每小时2000瓶-36000瓶乳品饮料生产线(牛奶生产线。酸奶生产线。鲜奶生产线。巴氏奶生产线)

 7.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线(玻璃瓶碳酸饮料生产线。PET碳酸饮料生产线。易拉罐碳酸饮料生产线)

 8.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线(啤酒生产线(玻璃瓶、易拉罐)、白酒生产线、黄酒生产线、药酒生产线、葡萄酒生产线、保健酒生产线等)

 9.各种水处理设备RO反渗透UF超滤设备

 10.各种搅拌罐,冷热缸,夹层锅,发酵罐,调配罐,冲瓶灌装封口机,热收缩包装机,套标机,灭菌锅,灭菌机等各种饮料设备。

 11.板式和管式UHT装置、CIP系统。

 12.整厂交钥匙工程。

 

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