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乳业江湖“龙虎斗”常温酸奶 vs 常温奶 2014/6/6
对于奶制品,有人喜欢纯奶,认为其营养价值更高,有人偏爱酸奶,更喜欢她的口感,科之信高级饮料工程师指出,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、...
炎炎夏日,饮料市场一片火爆,今年新品特别多 2014/6/3
炎炎夏日,饮料市场一片火爆,今年新品特别多,在超市闲逛或者街头的小摊上看到晶莹透亮,像红宝石一样的樱桃时,知道是夏天来了,饮料市场又开始忙碌了。记者近日走访市场发现,超市里的饮料新品早已被摆放在醒目的位置,各大厂家纷纷推出新品来吸引消费者的...
科信乳品专家指出:乳制品生产车间的设计缺陷及改进措施 2014/6/3
科信级饮料工程专家指出:质量安全对于婴幼儿乳制品来说,是重要的指标。俗话说:千里之堤,溃于蚁穴;一荣俱荣,一损俱损。一旦某一个乳制品企业出了严重的安全质量问题,则会连累这个乳制品行业。食品安全是每一个婴幼儿乳制品生产企业对社会的郑重承诺,为...
喝酒的时候饮用碳酸饮料对人体有什么影响? 2014/6/2
喝酒的时候饮用碳酸饮料对人体有什么影响?炎炎夏日,一打扎啤,享受无处不在的激情,有时,为了寻找更多的刺激,还在啤酒里加入冰块、可乐等,甚至喝酒之后饮用冰爽雪碧,但是喝酒之后饮用碳酸饮料对人体有什么影响呢,科之信饮品专家来为大家介绍一下:...
科信饮品专家为您讲解蓝莓饮料生产工艺和饮料配方 2014/5/31
蓝莓的营养价值不言而喻,作为深入研究饮料行业的资深企业——科信机械一直致力于饮料工艺及饮料配方的研究,并有从事饮料行业多年的工艺师和技术专家组成研究团队,经过多年的研究和实践已经有比较成熟的蓝莓工艺技术,对于蓝莓饮料的生产线设备配置科信机械...
科信机械专家为您讲解:高压均质机的工作原理以及在行业的应用 2014/5/31
科信机械专家为您讲解:高压均质机的工作原理以及在行业的应用, 在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上工作过程,终达到物料充分融合、细化的目的,使口感更加...
科之信工程专家为您讲解椰子汁饮料设备和生产工艺 2014/5/30
科之信椰子汁饮料设备和生产工艺: 椰子破壳—椰子取肉—椰肉切碎机—胶体磨研磨—乳化均质—调配—超高温杀菌—灌装—二次灭菌—风干—套标—缩标—喷码—膜包装—成品...
健全社会公共安全体系 保障食品饮料卫生安全 2014/5/30
在学习十八大精神过程中:未来我国要朝什么样的目标继续前进?答案是全面建设小康社会,在加快建设小康社会的过程中,社会公共安全也愈来愈重要,社会公共安全是是社会安定,人民生活安稳,社会经济发展的重要保障。...
饮料机械设备的发展空间在哪里 2014/5/29
随着经济的快速发展,国民生活品质也渐渐提高,消费能力逐渐增强,对一些快消品如食品、饮料等已是青睐有加。与此相对应的食品饮料机械生产设备也开始技术改革和创新,像饮料机械这个行业也不例外,想要发展的更好,占据市场份额,就要不时地革新,立异、质量...
百事公司“乐事”和“桂格”品牌荣获 “Superbrands 2014中国人喜爱的品牌”大奖 2014/5/27
在北京及上海举办的Superbrands 20周年庆典上,百事公司旗下的“乐事”和“桂格”品牌联袂荣获“Superbrands 2014中国人喜爱的品牌”大奖;“乐事”品牌也是连续两年获得此殊荣;在总共获奖的六个品牌中,百事公司独占两个品牌...
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